Tofu ve Yumurta Muhallebi - Yemeği
Yumurtalı muhallebi atıştırmalıklardan büyüklere kadar çeşitlilik gösterir. Ben çocukken annem her buharda pişirildiğinde biraz karides koyardı, biraz tuzlu tadı ile lezzetliydi. Daha sonra mezun olduktan sonra dışarıda yaşadım. Bazen kahvaltıda ne yiyeceğimi bilemedim. Sadece bir yumurta ve bir kase su aldım. Kalktıktan sonra yumurtalı muhallebi buğuladım ve yumurtalı muhallebi hazır olana kadar bekledim. Ancak o zamanlar, buharda pişirilen ürünler genellikle oyuluyordu ve doğrudan onlara bakmaya dayanamıyorlardı. Bugünün yumurtalı muhallebi, üstüne shiitake mantarı ile doldurulmuş yumuşak tofu içerir, yumuşak ve yumuşak bir dokuya sahiptir ve kahvaltı için çok uygundur. Tadı daha güçlüyse, daha lezzetli hale getirmek için üstüne biraz kızarmış kıyma serpebilirsiniz. soya peyniri 80 g Yumurta 1 parça Shiitake 1 parça tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar
Aşama 1
Tofuyu kalın dilimler halinde kesin ve buharda pişirilmiş muhallebi kabına koyun ve kabın içine bir kat yağ sürün.
Adım 2
Yumurtaları karıştırın, uygun miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin, uygun miktarda ılık su ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Yüzen tozu süzün (veya bir kevgir ile süzün) ve tofu ile doldurulmuş kaba dökün
4. adım
Plastik bir örtü ile örtün, kenarları bir kürdan ile delin ve bir buharlı pişiricide yaklaşık 10 dakika buharlayın
Adım 5
Yumurta şekillendikten sonra mantarların içine koyun ve birkaç dakika buharda pişirin.
6. Adım
Servis yaptıktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
7. Adım
Hadi yiyelim
