Shiitake ızgara et - Yemeği
Bir lokma shiitake mantarı meyve suyuyla doludur ve bu yemeği taze ve sulu olarak tanımlamak abartı olmaz. Taze Shiitake Mantarları 10 çiçek Domuz kıyması 200 g Mısır taneleri (isteğe bağlı) 20 g Arpacık 4 parça zencefil 5 g Şarap pişirme 1 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı Susam yağı 1 yemek kaşığı istiridye sosu 1 kepçe
Aşama 1
Shiitake mantarlarını yıkayın, ancak orta kısımdan çıkarak sapın alt kısmına gidin
Adım 2
Shiitake mantarlı yüzey kesme bıçağı
Aşama 3
Kıyılmış Shiitake Sapı
4. adım
Sonra kıyma ve shiitake mantar saplarını büyük bir kaba koyun.
Adım 5
Mısır ekleyin
6. Adım
İnce doğranmış zencefil ve yeşil soğan
7. Adım
Hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin
8. Adım
Şarap pişirme
9. Adım
Susam yağı
10. adım
İyice karıştırın
11. adım
Avuç içine uygun miktarda et koyun ve üst gücü yuvarlak yapmak için sol ve sağ ellerinizi sırayla dövün.
Adım 1/2
Sonra kıymayı düzleştirin ve mantarların üzerine koyun.
13. adım
Kalay folyoyu fırın tepsisine sürün, önce bir kat yağ sürün, ardından et dolgusunu alta, mantarları üstüne koyun ve fırın tepsisine koyun. Sonra shiitake mantarlarının yüzeyine ince bir yağ tabakası sürün, 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika (belirli süre ve sıcaklık, kendi fırınınıza göre esnek bir şekilde ayarlanmalıdır.)
14. adım
gerçekleştirmek
Adım 15
gerçekleştirmek
