Aşama 1
Ay keki dolgusunun yapılması 1: Taze kestaneleri yıkayın, pişirin ve kabuklarını çıkarın;Adım 2
Ay keki dolgusunun yapılması 2: Kabukları çıkardıktan sonra, kestaneler düdüklü tencerede kaynatılır ve daha sonra pişirme makinesi ile ezilir.Aşama 3
Ay keki dolgusunun yapılması 3: Tavayı ısıtın, kırık kestane etini nem olmadan kurutun, ince beyaz şeker ilave ederek şekeri eritin;4. adım
Ay keki dolgusunu yapın 4: Maltoz ekleyin ve eriyene kadar karıştırın, salata yağı ekleyin ve üç kez karıştırın, yapışkan olmayana kadar karıştırın ve hamur oluşturana kadar kavurun;Adım 5
Ay keki dolgusu yapma 5: Kızartılmış dolgu, soğumaya bırakın, bir top halinde yoğurun, 35 g porsiyonlara, tam olarak 20 porsiyona bölün.6. Adım
Ay keki derisi yapmak 1: Pudra şekeri, süt, salata yağı ekleyin ve karıştırın; yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu ve kaynamış tozu iyice karıştırın; sonra ekleyin ve karıştırın, partikül koymayın, streç filmle sarın ve 30 dakika bekletin7. Adım
Ay keki derisi yapma 2: Yüksek ateşte yaklaşık 20 dakika buharda pişirme, Not: Çeşitli tencere ve ateşlerin boyutuna bağlıdır.Su buharının girmesini önlemek için plastik sargıya sarıyorum8. Adım
Ay keki derisi yapmak 3: Çıkarın, iyice karıştırın, soğutun ve hamur haline getirin9. Adım
15 gram, tam olarak 20 eşit porsiyona bölün10. adım
Deriyi açın ve dolgunun içine koyun.11. adım
Ağzınızı kapatın ve eşit şekilde yoğurunAdım 1/2
50 gramlık bir kek kalıbına koyun ve almak için aşağı bastırın.13. adım
Bu iyi bir kestane ve karlı ay keki, iki gün buzdolabına koy, tadı daha güzel