Kore Usulü Kuru Kızarmış Karidesler - Yemeği
1. Karidesleri yıkayın ve suyu emdirin. Bir tutam tuz ve karabiber ekleyin.
2. 5 kaşık kızarmış tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
3. 1 su bardağı kızarmış tozu, 2 kaşık nişasta ve 2/3 su bardağı suyu bir macuna karıştırın.
4. Karidesleri hazırlanan hamurla tamamen kaplayın.
5. Tencereye yağı koyun ve karidesleri orta ateşte kızartın.
6. Yeniden kızartma bir kez daha çıtır olur.
7. Altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
8. Sosu hazırlayın: 6 kaşık domates sosu, 3 kaşık acı biber sosu, 2 kaşık soya sosu, 1/2 kaşık fasulye salçası, biraz kıyma, 1 kaşık kıyılmış sarımsak, bir tencereye koyup bir macun yapana kadar pişirin.
9. Daha sonra 4 kaşık kıyılmış soğan, 2 kaşık kıyılmış yeşilbiber ve 2 kaşık kıyılmış kırmızıbiber ekleyin. 2 kaşık mısır tanesi ve 1 kaşık bezelye.
10. Son olarak, kızarmış karidesleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11. Tatlı ve ekşi kuru kavrulmuş Kore karidesleri hazır.
