Hafif Peynirli Cheesecake - Yemeği
1. Bir karıştırma kabına 20 gram tereyağı koyun ve ısı yalıtım suyuyla eritin.
2. 100 gram krem peynir yalıtımlı su, elektrikli çırpma teli ile eritilmiş
3. Porsiyonlar halinde 100 gr süt ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
5. 5 yumurta ve yumurta akını ayırın ve bir kenara koyun
6. 5 yumurta sarısını tek tek ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Elenmiş 40 gram düşük glütenli unu koyun ve eşit şekilde karıştırın
8. Yumurta akına 80 gram toz şeker ekleyin ve köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
9. Beze 1/3 oranında hamurun içine ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
10. Hamuru hafifçe karıştırın ve kalan beze geri dökün, eşit şekilde karıştırın
11. 6 inçlik bir kek kalıbı kullanın, kalıbın çevresine yağlı kağıt sürün ve alt tarafına kalay folyoyu sarın
12. Fırın tepsisine uygun miktarda ılık su ekleyin
13. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 150 derecede 50 dakika pişirin.
14. Dangdang ~ bitmiş ürün
