Malzemeler
Domuz eli
1 parça
Aksesuarlar Kaya şekeri 8 adet zencefil uygun miktarda tarçın 1 küçük parça karanfil yaprağı 3 adet mandalina kabuğu 1 adet Çin biberi 10 adet meyan kökü 2 adet yıldız anason 2 adet sarımsak uygun miktarda
Kızarmış domuz ayağı yöntemi 1 Domuzun elindeki kılları kavurun ve parçalara ayırın. (Bu adım domuz satıcısı tarafından yapıldı, hehe!)
2 Suyu kaynatın, domuz eklemlerini ve zencefil dilimlerini ekleyin, haşlayın ve köpüğü suyla yıkayın.
3 Wok'u küçük bir ateşe çevirin, daha az yağ ekleyin, kaya şekeri ekleyin ve karamel renkli ve kıvamlı bir şekil elde etmek için kaynatın.
4 Domuz parmaklarını ekleyin, karıştırın ve sarın, biraz koyu soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin.
5 Zencefil sarımsağı, ıslatılmış ve yıkanmış baharatları ekleyin, domuz yağı dışarı çıkana ve nem kuruyana kadar kızartmaya devam edin.
6 Domuz eklemlerine batırılmış suyu ekleyin, 1.5 ila 2 saat pişirin ve pişirin.
-
- Karışık sebze
-
- Baharatlı Soğuk Erişte
-
- Kimyonlu kızarmış glüten
-
- Salamura balık
-
- Polenta
-
- Sirke boynuzlu kavun
-
- Kanton Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Krep
-
- Ekşi Erik Çorbası
-
- Kanton usulü lotus ezmesi, yeşil fasulye ezmesi, tuzlu yumurta sarısı ay kekleri
-
- Kristal dirsek çiçeği
-
- Tremella Sekiz Hazine Congee
