Malzemeler
maydanoz
300 gram
un
500 g
Takviyeler Yağ, tuz, et 200 gr, soğan ve zencefil, beş baharat tozu, toz biber, hafif soya sosu, maya
Kişniş ve etle büyük dolmalar nasıl yapılır 1 Mayayı una ekleyin, iyice karıştırın, uygun miktarda ılık su dökün ve biraz daha sert bir hamur oluşturun, 1 saat ılık bir yere koyun
2 Kıymaya hafif soya sosu, beş baharat tozu, toz biber ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin
3 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, ete ekleyin ve iyice karıştırın
4 doğranmış kişniş
5 Kişniş ve karışık et dolgusunu küçük bir tencereye koyun, biraz kızartma yağı dökün ve eşit şekilde karıştırın, dolgu olarak servis edin
6 Pişmiş eriştelerin bir kısmını alın, havayı boşaltın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
7 Hamurun ortasına bir delik açın ve uzun bir şerit halinde yoğurun
8 Küçük dozlar halinde kesin
9 Bir iksir alın ve orta ve ince kenarlarından kalın bir topuz derisine bastırın
10 Bir çörek sargısı alın ve biraz doldurun
11 Çörek şeklinde sarılmış
12 Sarılı tüm çörekler buharlı pişiriciye koyun, üzerini örtün ve 2 kez dayanıklı hale getirin (15 dakika daha prova yaptım).
13 Provayı yaptıktan sonra 20 dakika yüksek ısı ve buharı açın, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
14 Çok kokulu çörekler
-
- Baharatlı Kemikli Tavuk
-
- Lotus ezmesi ay keki
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Kızarmış marul
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Karışık sebze
-
- Baharatlı Soğuk Erişte
-
- Kimyonlu kızarmış glüten
-
- Salamura balık
-
- Polenta
-
- Sirke boynuzlu kavun
