Malzemeler
ot sazan
600 g
lâhana turşusu
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, biber, yumurta akı, yemeklik şarap, 1 kaşık kuru biber, sarımsak, zencefil, su, biber, kişniş ve kişniş
Balık turşusu uygulaması 1 Ot sazanı yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, tuz, tavuk özü, biber, yumurta akı, şarap pişirin ve 15 dakika marine edip tadına bakın.
2 Bir tavada yağı ısıtın, kuru kırmızı biber, diş sarımsak, zencefil ve 1 kaşık fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
3 Lahana turşusunu ekleyin ve birlikte kavurun.
4 Uygun miktarda su ekleyin.
5 Marine edilmiş balığı ekleyin ve kaynatın.
6 Pişmiş lahana turşusu balığını bir kaseye koyun ve üzerine kıyılmış sarımsak serpin.
7 Acı biber yağını dökün ve kişnişin üzerine koyun.
-
- Sirke boynuzlu kavun
-
- Kanton Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Krep
-
- Ekşi Erik Çorbası
-
- Kanton usulü lotus ezmesi, yeşil fasulye ezmesi, tuzlu yumurta sarısı ay kekleri
-
- Kristal dirsek çiçeği
-
- Tremella Sekiz Hazine Congee
-
- Ekşi Çorba Domuz Eti Dilimleri
-
- Kanton Ay Pastası
-
- Ev yapımı büyük domuzlu çörek
-
- Baharatlar ve soğanlı kuzu sırtı
-
- Buharda pişirilmiş tempeh sosu
