Malzemeler
Düşük glütenli un
140 g
Ters şeker kürek
75 g
Jianshui
3g
Aksesuarlar: 40 gr mısır yağı, pişmiş un, doğru miktarda lotus ezmesi dolgusu, 600 gr bütün yumurta sıvısı
Lotus çekirdeği ezmesi ay keki nasıl yapılır 1 Ters şeker küreğini leğene dökün
2 Sıvı sabun ve kızartma yağı ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
3 Un ekleyin, spatula ile iyice karıştırın
4 Sonra bir top haline getirin, 2 saat buzdolabına koyun
5100 gr kek kalıbı, 30 gr kabuk, 70 gr dolgu, kabuğu dolgunun içine yuvarlayın ve yuvarlayın
6 Ay kek kalıbına un serpin ve eşit şekilde çalkalayın, ardından fazla unu dökün
7 Bir şekil yapmak için bir pasta kalıbı kullanın
8 Diğerlerini sırayla hazırlayın, fırın tepsisine bir kat su buharı koyun, fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın ve ay keklerini 5 dakika pişirin
9 Üzerine yumurta karışımı sürün ve 15 dakika kadar pişirmeye devam edin
10 bitmiş ürün
-
- Kızarmış marul
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Karışık sebze
-
- Baharatlı Soğuk Erişte
-
- Kimyonlu kızarmış glüten
-
- Salamura balık
-
- Polenta
-
- Sirke boynuzlu kavun
-
- Kanton Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Krep
-
- Ekşi Erik Çorbası
