Malzemeler
Et suyu
600 ml
Karın
50 gram
Kıyma
120 g
Bin
2 tablet
Aksesuarlar: jambon, mantar, bıldırcın yumurtası, sosis, küçük sebze fidesi, yeşil soğan, zencefil, tuz, mısır nişastası, beyaz biber ve yumurta sıvısı
Liuhe ilk yemeği nasıl yapılır 1 Karnı ve mantarı yarım gün önceden ıslatın.
2 Tuzluluğu gidermek için jambon dilimlerini önceden kaynar suya batırın.
3 Kıymayı uygun miktarda yumurta sıvısı, kıyılmış yeşil soğan, zencefil, tuz, mısır nişastası ve beyaz biberle karıştırın, karıştırdıktan sonra yaklaşık 15 dakika bekletin ve lezzetiyle dolmasını sağlayın.
4 Bıldırcın yumurtasını haşlayın ve soyun.
5 Tencerede suyu kaynatın, birkaç taze soğan ve zencefil dilimleri ekleyin ve karnı bir süre kaynatın. Çıkardıktan sonra, fazla suyu sıkmak için soğuk suyla durulayın.
6 Binlerce çarşafı yıkadıktan sonra parçalara ayırın.
7 Stoku hazırlayın. Kaynattıktan sonra tuz, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, jambon, karın ve mantarı ilave edip kaynatın ve kısık ateşe çevirin.
8 Eller ıslandıktan sonra kıyma köfte şeklinde yuvarlanır ve avuç içi arasında ileri geri dövülür.Böyle yapılan köfteler yumuşak ve çiğnenir.
9 Bütün köfteleri çorba kabına koyun ve ateşi kısın. Çorbayı berrak tutmak için köfteleri kısık ateşte haşlayın.
10 Köfte süzüldükten sonra bıldırcın yumurtası ve 1.000 parça koyup orta ateşte kaynatın.
11 Sosis dilimlerini ve küçük sebze fidelerini koyun ve kaynatın, üzerine beyaz biber serpin ve ocağı kapatın.
12 Bir kaseye servis ettikten sonra doğranmış yeşil soğanları serpin.
-
- Osmanthus susamlı pandispanya
-
- Sarımsak erişte enoki mantarı
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Taze Karides Pirinç Topu # GDO'suz Altın Arowana Altın Oran Karıştırma Yağı #
-
- Şeker üçgeni
-
- [İtalyan Shangni Mutfak Hazinesi] Soyulmuş Biber ve Kızarmış Mantı
-
- Lahana Turşulu Erişte
-
- Muzlu Yoğurtlu Dondurma
-
- sığır etli ekşi çorba
-
- Kırmızı hurma haşlanmış yağsız et
-
- Baharatlı Kaburga
-
- Yaban mersini reçelli kek rulosu
