Karides ve Ananaslı Kızarmış Pilav - Yemeği
1. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.
2. Taze karideslere tuz ve karabiber ekleyip 10-20 dakika marine edip taze karides aldım, kabukları ve karides iplerini önceden çıkardıktan sonra durulayıp süzüp marine ettim.
3. Pastırmayı ve soğanı dilimleyin, havuçları soyun ve küp küp doğrayın, doğranmış havuçları ve bezelyeleri 1 ila 2 dakika kaynar suda haşlayın, daha sonra kullanmak için suyu alın ve boşaltın.
4. Ananası durulayın, 1/3 yandan kesin, bir meyve bıçağı kullanarak ananası kenarı boyunca bir daire çizin, kenarından yaklaşık 1,5 cm ayırın ve posayı ortadan ikiye bölün.
5. Hamuru bir kaşıkla alın, bıçakla doğrayın ve 1 gram tuz ve uygun miktarda saf su ilave edin.
6. 10 ml yemeklik yağı tencereye dökün, karidesler renk değiştirene kadar kısık ateşte kızartın, ardından 20 saniye yüksek ateşte çevirin ve kenara koyun.
7. Tencereye 15 ml yemeklik yağ dökmeye devam edin, önce soğanı ve domuz pastırmasını tencereye koyun, bir koku oluşturmak için kısık ateşte karıştırın, ardından havuç ve bezelye ekleyin ve bir süre kavurun.
8. Pirinç, pişirme şarabı, hafif soya sosunu ve yakıt tüketimini dökün ve yaklaşık 1 dakika karıştırarak kızartın.
9. Son olarak, doğranmış ananas ve karidesleri ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından tavadan çıkabilir.
10. Bitmiş ürün çizimi.
11. Bitmiş ürün çizimi.
