Köfte - Yemeği
Domuz eti 150 gram yemek lahana gram başına 75 gram yeşil soğan yemek gram başına 20 gram yumurta gram başına bir adet yemek tuzu 8 g yemeklik yağ 25 g su 30 ml biber 5 g
1. Lahananın saplarını çıkarın, doğrayın, biraz tuz ekleyin ve lahanayı sudan çıkarın.
2. Lahana suyunu dökün, doğranmış et köpüğünü ekleyin ve iyice karıştırın. Bir yumurta, bir kaşık biber, az miktarda soya sosu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Börek sarmalayıcılarını hazırlayın.
4. Köfte yapın ve düz tabanlı köfte olduğundan emin olun.
5. Yağı tencereye koyun, yağ sıcakken köfteleri ekleyin Bir dakika sonra doğru miktarda su ekleyin, kapağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
6. Su kuruduktan sonra plakayı şekilde gösterildiği gibi yükleyebilirsiniz, başarılıdır.
Yeşil Sosluk Çıkartmaları
önceki
