Yağlı ama yağlı olmayan, tatlı ve çıtır Dongpo eti - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Eti eşit olarak büyük parçalar halinde kesin
3. Yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil
4. Eti suya koyun ve orta ateşte 5 dakika pişirin
5. Pişirdikten sonra çıkarın
6. Yeşil soğan ve zencefil dilimlerini tencerenin dibine yayın (az et için küçük bir tencere önerilir)
7. Eti koyun
8. Akide şekeri koyun
9. Hafif soya sosunu koyun
10. Soya sosunu koyun
11. Şarap koyun
12. Az miktarda su ekleyin (etsiz yapabilirsiniz)
13. Az miktarda su ekleyin (eti kullanabilirsiniz)
14. Eti derisi yukarı bakacak şekilde pişirin, küçük bir kaseye koyun ve kalan sosla gezdirin.
15. Buharlı pişiriciye koyun ve 20 dakika buharda pişirin ve ardından yüksek ateşte 10 dakika havasız bırakın. (Buharda pişirilmiş etin işlevi, etin ağzınızda erimesini sağlamaktır, rengi daha yarı saydamdır ve yağ buharda pişirilir. Sabrınız yoksa atlayabilirsiniz, ancak bitmiş ürün biraz yağlı olacaktır)
16. Buharda pişirilen et hala oldukça yağlı ve üst tabakanın tamamı bitmiştir Kaygan yağı çıkarmak için bir kaşık kullanın ve bir kase pirinçle servis yapın.
17. Bitmiş ürün gerçekten gevrek ama kırılmamış, hoş kokulu ve yapışkan ama yağlı değil ve şarap taşıyor. Eskiler beni içtenlikle aldatmadı Gel ağzını aç ~
