Kimyon kebapları - Yemeği
"Referans tarifi Malzemeler
- Kuzu 300 gram
- soğan Küçük yarı
- Süt 2 yemek kaşığı
- tuz 1 tatlı kaşığı
- şeker Yarım çay kaşığı
- Kimyon tozu 2 çay kaşığı
- Biber tozu 1 tatlı kaşığı
- Beyaz susam 2 çay kaşığı
- sıvı yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kızartma sırasında yanmasını önlemek için bambu şişleri suya batırın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
-
2 Kuzuyu küçük parçalara ayırın.
-
3 Soğanı ince ince doğrayın.
-
4 Kuzuyu bir kaseye koyun, soğan ve sütü ekleyin ve 15 dakika marine edin.
-
5 Tuz, şeker, 1 tatlı kaşığı kimyon tozu, pul biber, 1 tatlı kaşığı beyaz susam ekleyip iyice karıştırın.
-
6 Kuzuyu şişlere çevirin. Üzerine yağ sürün, kalan kimyon tozu ve beyaz susam serpin ve yaklaşık 7 dakika fırında pişirin.
-
7 Çıkarın, ters çevirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
