Malzemeler
Düşük toz
150 g
Tereyağı
25 g
tuz
1/4 kaşık
Süt
85 ml
Maya
1/4 kaşık
Aksesuar 1 çorba kaşığı siyah susam ve karbonat
Erişte makinesi versiyonu-sodalı susamlı bisküvi uygulaması 1 Süt ve mayayı iyice karıştırın.
2 Az un + kabartma tozu + tuzu karıştırın, süzün ve bir kaba koyun, susam ve tereyağı ekleyin.
3 Bir hamur oluşturmak için karıştırılmış maya sütünü dökün, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
4 Erişte makinesini erişte preslemesinin ilk seviyesine çevirin, hamuru hafifçe düzleştirin ve makineyi geçin.
5 Makineyi uzatın, katlayın, tekrar geçin, bunu 4-5 defa yapın.
6 Hamuru hafif tuzlu suyla durulayın, hamurda küçük delikler açmak için çatal kullanın, istediğiniz şekli bastırmak için kalıp kullanın, 5 * 5 kare hamuru kesmek için bıçak kullanıyorum.
7 Kesilmiş erişteleri yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın kabına koyun ve 10 dakika bekletin. Fırını önceden 190 derecede ısıtın.
8 Fırın tepsisini fırının üst ortasına yerleştirin ve renk altın olana kadar 10 dakika pişirin.
-
- Taze sıkılmış üzüm suyu
-
- Pastırma ve Karidesli Renkli Biberli Pizza
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Kerevizli tavada kızartılmış jambon
-
- Kızarmış lotus kök kelepçesi
-
- Karides ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Kızarmış istiridye mantarı ve marul
-
- Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
-
- Tereyağlı Çörekler-Besleyici Kahvaltı
-
- Patlıcanlı Çin Usulü Fasulye
-
- Salamura Sebze Salatası
-
- Soslu turp sazan
