Havuz balığı
1 parça
Toprak yumurtaları
3
Aksesuarlar: Arpacık soğanı, zencefil, yemeklik şarap, tuz, karabiber, karabiber Turp sazanıyla buharda yumurta nasıl pişirilir 11. Malzemeleri önceden hazırlayın ve havuzun iç organlarını ve solungaçlarını temizleyin 22. Balıkları bir kaseye koyun, 1 saat boyunca şarap, zencefil dilimleri, yeşil soğan, karabiber ve tuzla marine edin 33. Yumurtaları bir kaseye çırpın, ılık su ve uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.Suyun yumurtalara oranı 2: 1'dir. 44. Marine edilmiş balığı buharlı tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin, çıkarın ve bir kenara koyun 55 Yumurta sıvısının 2 / 3'ünü bir kaseye dökün, orta ateşte 8 dakika buharda pişirin, ardından havuz sazanı 66. Aynı zamanda, kalan tüm yumurta sıvısını havuz sazanı etrafına dökün ve orta ateşte buharda pişirin.