1. Hashima 12 saatten fazla suda bekletilir, temizlenir.
2. Kar istiridyelerini kaynar suya koyun ve 20 dakika pişirin, kokuyu gidermek için zencefil dilimlerini koyun, biraz tuz ekleyin, soğuk suyu 20 dakika sonra çıkarın, suyu kurutun ve papayanın içine koyun.
3. Papayanın üçte biri, içindeki tohumları çıkarın, kar istiridye koyun, kaya şekeri kurt üzümü
4. Kapağı sabitlemek için kürdan kullanın ve papayanın sert olup olmadığına bağlı olarak on beş veya yirmi dakika buharda pişirin ve papaya uzun süre haşlanamaz.
5. Yemek yerken biraz süt ekleyebilirsiniz, tadı çok güzel