g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çin Lahana Köfte - Yemeği

Malzemeler

Paketlenmiş kıyma

1/2 pound

Çin lâhanası

1 ağaç

Arpacık soğanı

2 parça

zencefil

1 parça

Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, şeker, yemeklik şarap, mısır nişastası, mısır nişastası

Çin lahanası köfte 1 Kıymayı geniş bir kaseye koyun, 2 çay kaşığı hafif soya sosu, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı biber, 1/2 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı pişirme şarabı koyun, ellerinizi kullanın Yoğurun ve eşit şekilde karıştırın, ardından kuvvetlice on ila yirmi kez sallayın;

2 Çin lahanasını parçaladıktan sonra bıçağı 90 ° döndürün ve kesin, sebzeyi parçalara ayırın, başka bir büyük tencereye koyun ve yeşil soğanı parçalara ayırın;

3 Doğranmış sebzelere 2 çay kaşığı tuz koyun, su çıkana kadar ellerinizle eşit şekilde tutun ve suyu boşaltın;

4 Doğranmış sebzeleri tekrar durulayın, doğranmış sebzeleri ağ elek ile alın ve suyu elle sıkarak kurutun;

5 Zencefili kıyılmış parçalar halinde kesin, doğranmış sebze kasesine 1 çay kaşığı kıyılmış zencefil dökün ve doğranmış sebzeyle karıştırın;

6 Bu sırada, kıyılmış sebzeleri kıyma kasesine koyun, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin ve elle iyice karıştırın;

7 Tencereye su koyun, biraz sebze yaprağı ekleyin, kaşığı etle doldurun ve bir top halinde yoğurun;

8 Su kaynadıktan sonra köfteleri yavaşça kaynayan suya koyun, orta-yüksek ateşte açın, köftenin yüzmesini bekleyin ve bir süre pişirin, iç kısmının pişip pişmediğini görmek için bir köfte kesin, görece güvenli olacak şekilde kesin ve ardından kaseye koyun Biraz çorba ve sebze servis edin, köfteleri üstüne koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin efendim.