Sarımsaklı Zerdeçallı Tavuk Karnabahar - Yemeği
Gece yoğurdu ile marine edilen tavuk göğsü parçalara ayrılır ve her iki tarafına da tuz serpilir.
Sonra karabiber serpin
Toz kırmızı biber serpin
Zerdeçal tozu serpin. İnce bir tabaka, çok fazla zerdeçal acı olur.
Baharatları eşit olarak yaydıktan sonra bir gece buzdolabına koyun. Veya yaklaşık 2 saat.
Yapışmaz bir tavaya yaklaşık 3 gram hindistancevizi yağı koyun, kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
Tavuk göğsünü yerleştirin ve eşit olarak dağıtın. Et, kömürleştikten sonra ters çevrilebilir.
Etin yaklaşık yarısı piştikten sonra donmuş sebzeleri ekleyin. Karıştırarak kızarttıktan sonra kapağı tencereye ekleyin ve tıkalı hale gelecektir.
Sebzeler ve tavuk iyice pişince tabakta servis edilebilir. Yarım muffinborg hamurunu (küçük bir fırında 5 dakika) yırtın ve üzerine koyun.
