Yoğurtlu Kapkekler - Yemeği
Bir kağıt bardak hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere kalıba koyun 4 yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın (yumurta beyazlarının çırpıldığı kap susuz ve yağsız olmalıdır), daha sonra yumurta sarısına eski yoğurdu ve mısır yağını koyun ve el ile çırpma teli ile parçacık kalmayacak şekilde çırpın. Son olarak, düşük unu eleyin ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar çırpın, böylece hamur kullanıma hazır olur.
Yumurta akını birkaç damla limon suyuna damlatın ve desen netleşene ve kaybolmayana kadar üç kez şekerle koyun, ardından fırını 150 derecede önceden ısıtın (benimki 38L, altı tüp) ve sıcaklık kendi fırınınıza göre ayarlanır.
Yumurta hamurunu beze spatulasına koyun ve eşit şekilde karıştırın (karıştırma yöntemi için başkalarına başvurabilirsiniz, ayrıntılara girmeyeceğim).
Kek hamurunu bir kaşıkla kağıt bardağa koyun ve son olarak 150 derece fırında 45 dakika bekletin ve bir kürdan kullanarak yapıştırmadan sokun.
Pişirdikten sonra tadı yumuşaktır ve kuru değildir, çökmez ve hiç yumurta kokusu yoktur. Başarı!
Eski moda pastadan çok daha iyi
