Düşük glütenli unu su ve yağsız bir leğende eleyin
Mısır yağı ekleyin
Üç yumurta sarısı proteinini ayırın, bir tam yumurta ve üç yumurta sarısını düşük glütenli una ekleyin ve iyice karıştırın
Yoğunlaştırılmış süt
Birkaç damla limon suyunu iyice karıştırın
Şeker yüksek hıza ilk eklendiğinde yumurta beyazına üçte bir şeker ekleyin
Balık baloncuğu orta hızda gönderilir
İyileştiğinde, gerisini yerine koyun ve düşük hızda gönderin ve dik kancaya gönderin.
% 80 dolu bir fincan doldurun ve 150 ° C'de 30 dakika pişirin Renklendirmek için 10 dakika 180 ° C'ye değiştirin Her fırın farklıdır Duruma göre pişirmeniz gerekir.