Malzemeleri hazırlayın, ayırın ve tartın
Yumurta akı ve sarısı ayırma
Yumurta sarılarına (isteğe bağlı) birkaç damla vanilya özü ekleyin, çırpın ve küçük bir şeker ekleyin.
Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın
Süt ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın
Sadece bir macun haline getirin
Yumurta akını iri köpürene ve ilk şekere kadar çırpın
İnce baloncuk ikinci şekeri ekleyin
Kalan şekeri ekleyin
Sadece keskin köşelerle ayağa kalk
Yumurta sarısı ezmesi eşit şekilde karışana kadar bir kaşık kazın
Tekrar yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın
Renk ayrılmamış.
Kalıplara, yuvarlak, kare, kağıt bardaklara dökün, kabarcıkları sallayın, 160 ° C'de 10 dakika ön ısıtma yapın ve 160 ° C'de 20 dakika pişirin