Berry charlotte - Yemeği
Harika ve lezzetli Fransız tatlılarından biri yok ama adımlar gerçekten çok fazla Fransız tatlılarını gerçekten seviyor ve tatmak istiyorsanız deneyebilirsiniz. Eklerler: t55 un 50 gram Patates nişastası 50 gram Şeker bir 50 gram yumurta sarısı 125 gram Vanilya özü 2 gram Şeker b 50 gram Protein tozu Yarım çay kaşığı kırmızı pembe Doğru miktar Badem tozu Doğru miktar Toz şeker Doğru miktar Antep fıstığı çırpma zamanı: yumurta akı 125 gram Badem tozu 62.5 Pudra şekeri a 62.5 Pudra şekeri b 37.5 Antep fıstığı tozu 37.5 Pudra şekeri 45 Antep fıstığı püresi 10 gram T557.5 Kırmızı Meyve Jeli: Kırmızı Karışık Meyve 300 Toz şeker 25 Gillian 4 gram Su Doğru miktar Farkındalık beze: su 60 gram Pudra şekeri 150 gram Pudra şekeri 50 gram protein 100 gram Kırmızı Meyveli Mus: Jelatin 12 gram İtalyan beze 210 gram Ahududu püresi 105 gram Böğürtlen püresi 105 gram Pudra şekeri 30 g Krem şanti 405 gram
Aşama 1
Yumurta sarısı, şeker a, vanilya özünü emülsiyon haline getirin
Adım 2
Elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın
Aşama 3
Sert saçlar için protein artı renkli toz, şeker ve protein tozu
4. adım
Yumurta sarısı ezmesi ve akne ile karıştırın, köpürmeyi önlemek için karıştırma tekniğine dikkat edin.
Adım 5
Bir krema poşetine koyun ve aynı uzunlukta parmak bisküvileri kesin
6. Adım
Üzerine Antep fıstığı serpin ve 170 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin.
7. Adım
İnce toz şeker, badem tozu, pudra şekeri ve antep fıstığı tozunu bir elekten geçirerek karıştırın, yumurta akı ve ince toz şekerin yarısını alıp hafif yağlanana kadar çırpın.
8. Adım
Porsiyonlara ayırın, fıstık püresini ekleyin, iyice karıştırın, bir krema poşetine koyun ve yuvarlak pastayı resimde gösterildiği gibi sıkmak için küçük bir ağız kesin. Yüzey elek pudra şekeri
9. Adım
170 derecede 10 dakika pişirin
10. adım
Kırmızı meyveler, pudra şekeri, suda kaynatılır, erimiş jelatinin içine dökün ve iyice karıştırın
11. adım
Altı inçlik halkanın altını plastik sargı ile sarın, kırmızı jöleyi hızlı dondurucuya dökün ve şekillendirin
Adım 1/2
Bilinçli beze: 150 gram şeker ekleyip 116 dereceye kadar kaynatın, beze ve şekeri çırpın, şekerli suyu yavaşça dökün ve beze el ısınana kadar çırpmaya devam edin.
13. adım
Ahududu püresini ekleyin, şeker ekleyin, ısıtın ve 80 dereceye kadar karıştırın, ocağı kapatın ve yumuşak jelatini ekleyin
14. adım
35 dereceye kadar soğutun ve İtalyan beze ekleyin
Adım 15
Sonra 405 gram çırpılmış krema ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın ve kırmızı köpük hazırdır.
16. adım
6 inçlik bir köpük halkası kullanarak eklerleri düzenleyin ve altını tabana yerleştirin.
17. Adım
Bir kat köpük dökün
Adım 18
Altına başka bir turta koy
Adım 19
Dondurulmuş jöleli keki koyun ve pürüzsüz hale getirmek için hafifçe bastırın
20.Adım
Son olarak, bir köpük tabakası yayın ve 6 saat buzdolabında bekletin.
21. adım
Dragon meyvesi ve çileklerle istiflenmiş, rastgele süsleyin
Adım 22
Bu katmanların lezzetli olup olmadığına bakın
Adım 23
Tadı sadece eğlence için değil
