Çığ kek - Yemeği
Çığ kek, serpme gibi zor işlemler gerektirmeyen ancak dekoratif kekler kadar güzel görünen küçük kremalı bir kektir. Hafif ve yumuşak şifon kek tabanı, kremalı çilekli krema dolgusu ile eşleştirilir.Tek bıçakla kesilir ve krema dolgusu yavaşça aşağı akar.Lezzetli görünüyor ama aslında oldukça lezzetli. Çığ pastası 3 parçaya bölünmüştür, biri kek tabanıdır, sevimli şifon kek tabanı kullanılır, içi boş kalıp daha uzun ve daha kabarık hale getirebilir, Xiaobai'nin bile başarısız olması kolay değildir ve delik kazmaya gerek yoktur (kaçınmak için Kazma) İkincisi çilekli krema dolgusudur, doğrudan şifonun içi boş kısmına doldurun. Üçüncüsü, yüzey dekorasyonu, önce yüzeyi krema ile perdahlayın ve ardından biraz çilek, nane ve pudra şekeri süsleyin. Yumurta 3 Pudra şekeri 50 gram Süt 30 g Mısır yağı 30 g Düşük glütenli un 55 g Hafif krema 200 g Toz şeker 16 g çilek Doğru miktar
Aşama 1
Önce şifon kek yapın; yumurta sarısını 10 gr ince şekerle karıştırın, süte dökün, bitkisel yağı dökün, iyice karıştırın, düşük glütenli unu süzün, iyice karıştırın, yumurta sarısı ezmesi tamamlanır
Adım 2
Yumurta akını kalın köpürene kadar çırpın, kalan ince şekeri 3 kez ekleyin ve nötr köpürene kadar çırpın, beze tamamlanır
Aşama 3
Beze iki kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, şifon hamur tamamlandı
4. adım
Kalıba dökün, kabarcıkları çıkarmak için hafifçe sallayın, fırını önceden 170 derece ısıtın, orta tabakayı yaklaşık 30 dakika pişirin, pişirin ve kalıbın soğumasını bekleyin.
Adım 5
Çırpılmış krema ve pudra şekeri, bir doku ve akışkanlık durumu olan% 60 oranında karıştırılır.
6. Adım
Yaklaşık 80 g çilek posasını kesin, çırpılmış kremanın 1 / 3'ünü alın ve çilek posasıyla eşit şekilde karıştırın
7. Adım
Şifonun içi boş kısmını çilekli krema dolgusu ile doldurun.
8. Adım
Kalan krema ile sırlayın
9. Adım
Yüzeyi çilek ve nane ile süsleyin
10. adım
Son olarak pudra şekeri serpin Krem Noel ağacı
önceki
