Kırmızı kadife girdap pastası #fasulye meyvesi 5. yıl dönümü# - Yemeği
Douguo'ya geleli iki yıldan fazla oldu. Bebeğime hamileyken Douguo'ya ilk geldiğimde evde yapacak hiçbir şeyim olmadığını hatırlıyorum. Douguo sayesinde, istediğim bir şeyi buldum. gerçekten güzel. Çocukluğumu hatırlıyorum, ailem bana büyüdüğümde hayallerimin ne olduğunu sordu ve bir pastane aç dedim çünkü her gün lezzetli kekler ve ekmekler yiyebiliyorum o zamanlar açgözlüydüm. kedi, her gün lezzetli yemek yemeyi umuyordum ama şimdi bu rüya gerçekten hoşuma giden bir şeymiş gibi görünüyor. Geçen sene bir süre özel fırıncılık yaptım ama işim yoğun olduğu için devam etmedim ama yemek yapma aşkım soğumadı ne zaman vakit bulsam mutfağa gittim ailem bütün gün işe gitmem ve çocuklara bakmam gerektiğini söyledi.Çok yorucu değil ve yemek de yapıyorum.Hayatı seven bir insanım diyebilirim.En sağlıklı ve lezzetli olanı yapmak dileğiyle. ailem ve arkadaşlarım için şeyler. Şimdi Douguo'nun 5. yıl dönümünü kutluyoruz. Umarım Douguo daha da iyiye gider ve ben Douguo'ya eşlik etmeye devam edeceğim! yumurta sarısı 5 protein 5 Yumuşak beyaz şeker (protein için) 60g Yumuşak beyaz şeker (yumurta sarısı için) 1020g Düşük glütenli un 70g yağlı süt 55g Mısır yağı 45g Monaskus tozu 10g Hafif krema yaklaşık 600ml yumuşak beyaz şeker 60g
Aşama 1
Kırmızı maya tozunu ve düşük glütenli unu karıştırın.
Adım 2
Beş yumurta, beyazları sarılardan ayırır.
Aşama 3
Yumurta sarısını ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Adım
Ev yapımı ayran dökün. İyice karıştırın, ardından mısır yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Unu eleyin ve topak kalmayana kadar karıştırın.
6. Adım
Yumuşak beyaz şekeri yumurta beyazlarına üç seferde ekleyin ve köpürene kadar çırpın.
7. Adım
Bu noktada, fırını önceden ısıtın, ateşi yukarı ve aşağı, 180 derece. Yumurta aklarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın, mutlaka karıştırın!
Adım 8
Yumurta aklarının üçte birini daha alın ve karıştırmaya devam edin, karıştırdığınızdan emin olun, daire yapmayın!
9. Adım
Son olarak kalan tüm yumurta aklarını yumurta sarılı hamur kabına dökün, eşit şekilde karıştırın, dikdörtgen bir fırın tepsisine ince bir tabaka tereyağı sürün ve parşömen kağıdı ile kaplayın. Kek hamurunu dikdörtgen kalıba dökün ve birkaç kez sallayın.
Adım 10
Tavayı fırının orta rafına yerleştirin ve 18 ila 20 dakika pişirin.11. Adım
Süre dolduğunda, fırın tepsisini çıkarın ve ısısını sallamak için bir yükseklikten yere bırakın.Adım 1/2
Soğuması için ters çevirebilir veya yağlı kağıdın dört köşesinden direkt olarak tutup kek dilimlerini soğuması için fırın teline alabilirsiniz.Adım 13
Kek soğumasını beklerken krem şantiyi çırpabilirsiniz.Genelde ben krem şantinin %10'unu yumuşak beyaz şekere koyuyorum.Tatlılık seviyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz. Sadece çok sert olmayan, pastayı bağlamak için uygun olmayan bir doku oluşana kadar vurun.Adım 14
Kek dilimlerinin kenarlarını kesip dört veya beş eşit parçaya bölün, eşit şekilde böldüğünüzden emin olun! Ortalama olmalı! Ortalama olmalı! Önemli şeyler üç kez söylenir. Sonraki aşamalara ait fotoğraf yok gerçekten yapamıyorum umarım beni affedersiniz. Bir dahaki sefere biraz daha resim yayınlayacağım.
Adım 15
Bir kek kalıbı alın, kremayı yayın, kek kalıbının ortasına koyun ve yuvarlayın. Daha sonra tüm kek şeritlerini krema ile yuvarlamaya devam edin. Büyük bir rulo gibi.
Adım 16
Son olarak üzerini yayın, basitçe süsleyin, kestiğiniz kek artıklarını fırına koyun ve çıtır çıtır olana kadar pişirin ve tozu elinizle yoğurun ve kek yüzeyinin ortasına serpin. Krem Noel ağacı
Sonraki
