g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Esmer Şekerli Üzümlü Tost - Yemeği

Xiaosha bu tarifi görürse yüksek sesle gülebilir 2 yıl önce? Kod söz konusu olduğunda, kaydedilecek tost şimdiye kadar ertelendi. . . Erteleme çok rahat nahaha Gerçekten çok büyük ve tadı çok lezzetli olan büyük kırmızı Xiangfei kuru üzümleri kullanıyorum Çok fazla kuru üzüm, bir 70g ve iki 140g kapak eklemeyin! 2 adet 450 gr tost yapabilir. 1 yapın ve tüm malzemeleri 2'ye bölün. Yüksek glütenli un 400 g Düşük glütenli un 100 gram esmer şeker 40 g tuz 6 g Sıvı hacmi 360g (ipuçlarına bakın) Tereyağı 40 g Kuru maya 7 g kuru üzüm 100 ~ 140 g

İlk önce kuru üzüm, tereyağı ve tuz dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve kalın bir film çıkarabilecek bir hamur haline getirin. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı ekleyin, destekleyici bir film çıkarılana kadar çırpın ve yoğurun ve son olarak tuz ekleyin ve iyice yoğurun

Hamuru küçük parçalara ayırın, kuru üzüm ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın Yüzeyi bitirin, bir leğene koyun, streç filmle örtün ve sıcak bir yerde mayalayın.

2 kat daha büyük fermente edilmiş

Hamuru çıkarın ve boşaltın 6 eşit parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.

Gevşetilen hamur sırayla düzleştirilip rulo haline getirilir ve 10 dakika dinlenmeye devam eder.

Tekrar aç, yuvarla Tost kutusuna tek tek koyun

İkinci fermantasyonu başlatın Nemi artırmak için fermantasyon tankına küçük bir tepsi su koyun. Yaklaşık 32 derece, hamurun yüksekliği tost kutusunun 8-9 dakikasını kaplayana kadar fermente edilmiş

Fırını 180 derece önceden ısıtın Ön ısıtma tamamlandıktan sonra tost kutusuna koyun. Orta ve alt seviye, 40 dakika Gözleme dikkat edin, yaklaşık 10 dakika kalay folyo ile kapatılması gerekiyor ve rengi aşırı Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın ~