Sophora Domuz Eti Kızarmış Pilav - Yemeği
1. Ana malzemeleri hazırlayın. Sophora japonica'nın dalları çıkarılır ve sadece çiçekler alınır, bir süre suya ve tuza batırılır ve daha sonra kullanılmak üzere süzülür.
2. Zencefil ve yeşil soğanı doğrayın ve aynı küçük kaseye koyun ve başka bir küçük kapta yeşil soğan yapraklarını doğrayın.
3. Kırmızı biberi ince parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
4. Domuz etinin karnını soyun ve daha sonra kullanmak üzere kıyma şeklinde doğrayın.
5. Soğuk yağı sıcak tavaya koyun ve etin içine koyun.
6. Etin rengi değişinceye kadar karıştırın, ardından şarapta pişirin.
7. Kokuyu patlatmak için taze soğan beyazı ve öğütülmüş zencefil ekleyin.
8. Koyu soya sosu, tuz ve şeker ekleyin.
9. Pirinci ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Doğranmış kırmızı biberi ekleyin.
11. Tat vermek için tuz ekleyin.
12. Süzülmüş Sophora japonica ve yeşil soğan yapraklarını ekleyin ve çabucak karıştırın.
13. Tencereden çıkarın ve tabağa koyun.
