1. Yumuşatılmış tereyağına pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
2. Yumurta sarısını iki kez ekleyin ve iyice karıştırın
3. Elenmiş düşük glütenli un, tam yağlı süt tozu, badem tozu ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın
4. Hamuru yağlı kağıda sarın, oklava ile 0,5 cm kalınlığında açın ve 20 dakika buzdolabında bekletin.
5. Soğutulmuş erişteleri çıkarın, yağlı kağıdı yırtın ve bir bisküvi kalıbıyla kesin
6. Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla hazırlayın ve kurabiyeleri yerleştirin
7. Şekerlenmiş kiraz çiçeklerini soğuk suya batırın ve suyu boşaltın
8. Bisküvilerin yüzeyine bir kat su buharı püskürtün, hercai menekşe, kurutulmuş osmanthus, şekerlenmiş kiraz çiçekleri, kuru güller, biberiye, nane yaprakları, elle sıkıştırılmış
9. Fırını önceden 120 ° C'ye ısıtın, yaklaşık 30 dakika pişirin