Malzemeler
mercimek
600 g
Domuz eti dolgusu
500 g
Çok amaçlı un
500 g
Yardımcı malzemeler Kabartma tozu 3g beyaz şeker 5g pirinç şarabı doğru miktarda soya sosu doğru miktarda tuz doğru miktarda beyaz toz biber doğru miktarda doğranmış yeşil soğan doğru miktarda zencefil doğru miktarda susam yağı
Domuz eti ve mercimek dolma çörekler uygulaması 1 Una kabartma tozu ve şeker ekleyin ve biraz daha yumuşak bir hamur oluşturmak için ılık su kullanın, prova için sigorta filmi ile kapatın.
2 Erişte ıslanırken dolgu yapmaya başlayın, önce mercimekleri yıkayın, her iki ucunu sıkıştırın ve kaynar suda pişirin.
3 Pişmiş mercimekleri iri taneler halinde doğrayın.
4 Domuz dolgusuna koyu soya sosu, pirinç şarabı, tuz, şeker, beyaz biber, susam yağı, monosodyum glutamat ve tavuk özünü koyun.
5 Hamuru iki katına kadar kabartın.
6 Havayı boşaltmak için panodaki mayalı erişteleri yoğurun, ardından hamuru eşit büyüklükte eriştelere bölün ve sıkın.
7 Küçük hamuru ortasından kalın, kenarları ince yuvarlak bir parça halinde açın.
8 Dolguları doldurmadan önce bir araya getirin, ete kıyılmış mercimek, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin, yeterince tuzlu değilse biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
9 Küçük bir hamur gofreti alın ve iyi dolgulu ortasına yerleştirin.
10 Sarılı çörekler yağlanmış tavaya koyun ve taramaya devam etmek için tavayı kapatın.
11 Buharda pişirilen çörekler 2 kat büyütülür.
12 Soğuk su buharlaşmaya başlar Su kaynadıktan sonra 15 dakika buharlaşmaya başlar ve 3 dakika sonra kapak açılır.
-
- Kimyon Baharatlı Tavuk Salıncak
-
- Tavada kızartılmış tavuk
-
- Baharatlı domuz eti
-
- Kanton Kırmızı Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Kişniş Etli Çörek
-
- Kimyon Kuzu
-
- Baharatlı Kemikli Tavuk
-
- Lotus ezmesi ay keki
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Kızarmış marul
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Fasulye Ezmesi Mooncake
