1. Turşuları yıkayıp doğrayın.
2. Yabani bambu filizleri suya uçar ve zar atar.
3. Zencefili doğrayın ve kuru kırmızı biberi küçük halkalar halinde kesin.
4. Tencereyi yağ ile ısıtın, rendelenmiş zencefil ve kuru kırmızı biberi güzel kokulana kadar dökün.
5. Turşuları dökün ve suyu karıştırarak kızartın.
6. Yabani bambu filizlerini ekleyin ve bir dakika daha kızartın.
7. Sırayla yarım kaşık şeker ekleyin.
8. Az miktarda Jinlan soya sosu dökün.
9. Son olarak yarım kaşık şeker ekleyin ve tadına bakın.