Şekerlenmiş Tatlı Patatesler - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Un ve nişasta ile yapılan ince bir hamur, oran 7; 3.
4. Tatlı patates parçaları, bir nişasta tabakasıyla eşit şekilde kaplanır.
5. İnce macunu sürükleyin ve bir tavada kızartın.
6. Dışı altın rengi ve gevrekleşene kadar kızartın, çıkarın ve süzün.
7. Fazla yağı dökün, tencerenin dibinde biraz yağ bırakın ve doğru miktarda şeker verin.
8. Şekeri eşit şekilde ısıtmak için orta-kısık ateşte kızartın.
9. Düşük ateşe çevirin ve eriyene kadar kızartmaya devam edin.
10. Kızarmış şurup açık sarıdır (kehribar) Bu zamanda hammaddelerin etkisi en iyisidir.
11. Kızarmış tatlı patatesleri içine dökün.
12. Şeker suyunun patateslerin üzerine eşit şekilde kaplanması için hızlı bir şekilde kızartın ve ocaktan alın.
13. Biraz siyah susam serpin ve kablolamaya başlayın!
