Mantar
150 g
Arpacık
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, su, nişasta, tavuk özü, doğru miktarda Yeşil soğanlı mantar nasıl pişirilir 1 Siyah mantarı önceden 5-6 saat soğuk suda bekletin, köklerini yıkayıp çıkarın, küçük çiçeklere ayırın ve kaynar suda haşlayın. 2 Yağsız eti ince dilimler halinde kesin, yeşil soğanı eğik bir bıçakla büyük dilimler halinde kesin, yağsız et dilimlerini soğuk yağda sıcak bir tavada karıştırın ve karıştırın, renk değişene kadar karıştırın, ardından bir litre soya sosu ekleyin 3 Sonra mantar 4 Yeşil soğanı koyun, tuz ve tavuk özü ekleyin ve birkaç kez karıştırarak kavurun, ardından üzerine su nişastası dökün