Taze Et Tenceresi Çıkartmaları - Yemeği
Çıtır bir tabanı ve lezzetli et dolgusu ile çok lezzetli taze köfte çıkartmaları. Küçük boyut, bir ısırık, oburları rahatlatmak için temel yiyecek veya atıştırmalık olarak kullanılabilir. Daha fazla bir şey söylemek zorunda kalırsan, o sıcakken ye! Çok amaçlı un 100 gram Su 55 gram Domuz eti dolgusu 120 g Doğranmış yeşil soğan 50 gram Zencefil 5 gram Soya sosu 10 gram Beyaz biber 1/4 çay kaşığı (1.25ml) tuz 2 gram Şarap pişirme 10 gram toz biber 1/2 çay kaşığı (2.5ml) Susam yağı 10 gram Un suyu (8 gram un + 80 gram su) 1 porsiyon
Aşama 1
Önce hamuru yoğurun. Un ve suyu karıştırın, uygun yumuşak ve sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru bir süre kuvvetlice yoğurarak yüzeyini pürüzsüz hale getirin (farklı unların su emme özellikleri farklıdır, lütfen su miktarını gerçek duruma göre ayarlayın).
Adım 2
Yoğurulmuş hamuru bir kaseye koyun, üzerini streç filmle veya nemli bir bezle örtün ve 30 dakika bekletin.
Aşama 3
Sonra kıymayı yapın. Doğranmış yeşil soğan dışındaki tüm malzemeleri geniş bir kaseye koyun ve et yapışkanlaşana kadar tek yönde karıştırmak için çubuk kullanın.
4. adım
Doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
Adım 5
Eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve kıyılmış yeşil soğanı ve kıymayı karıştırın.
6. Adım
Hamuru beklettikten sonra, ellerinizle yavaşça bir şerit halinde yoğurun (yoğurmayın).
7. Adım
Hamuru küçük porsiyonlara kesmek için bir bıçak kullanın (yaptığım küçük çömlek yapıştırmalarında hamuru olabildiğince küçük kesin, bu hamur 20-26 küçük porsiyon halinde kesilebilir).
8. Adım
Hamuru kesin, biraz un serpin ve yuvarlamaya başlayabilirsiniz.
9. Adım
Yapışmayı önlemek için doğrama tahtası üzerine un serpin. Oklavayı sağ elinizde tutun, sol elinizle hamuru sıkın ve yuvarlak bir hamur haline getirin.
10. adım
Hamurun ortasına biraz kıyma koyun.
11. adım
Hamuru ikiye katlayın, dolguyu sarın ve iki ucunu sıkıştırmadan sıkıca sıkıştırın, sadece açın.
Adım 1/2
Tüm saksı etiketlerini sarın ve unlu bir kesme tahtası veya tabağa yerleştirin.
13. adım
Liren elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın (üst ve alt plakalar aynı anda önceden ısıtılır).
14. adım
Önceden ısıtılmış elektrikli fırın tepsisinin alt plakasına biraz bitkisel yağ dökün ve silikon bir fırçayla yayın. Tencere çubuklarını yağlanmış elektrikli fırın tepsisine koyun ve eşit şekilde düzenleyin. Elektrikli fırın tepsisini kapatın, "Köfte / Tencere Etiketleri" programını seçin ve orta ateşte seçin.
Adım 15
Un ve suyu modüle edin. Yavaşça una su dökün ve su ve unun unlu suya eşit şekilde karışması için sürekli karıştırın. Elektrikli fırın tavası piştikten sonra açın ve un ve suyu tencere etiketlerinin altına eşit şekilde dökün.
16. adım
Elektrikli fırın tepsisini tekrar kapatın, kendi kendine pişirmeyi seçin, ateş gücü için "Hızlı Gevrek" seçeneğini seçin, altta gevrek bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 4 dakika pişirmeye devam edin, ardından ocağı kapatın. Çömlekçiyi tahta bir spatula ile kürekle çıkarın, bir tabağa koyun ve sıcakken yiyin! Kızarmış köfte
önceki
Üç Taze Saksı Etiketi
Sonraki
