Kabak, besin değeri yüksek bir bileşendir, detoksifikasyon, güzellik, dalak ve mide etkilerine sahiptir. Kabakların tatlılığını ve beslenmesini korumak için kızartma yerine buharda pişirmek en iyisidir, bu aynı zamanda yumuşak ve tatlı bir balkabağı turtası da yapabilir. Yapışkan pirinç unu (ayarlama için) Yaklaşık 100g Mısır nişastası 40 g Yapışkan pirinç unu 150 g kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar kabak çekirdeği Doğru miktar Pudra şekeri 45 g kabak 250 g
Kabağı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Tencereye koyun ve tencerede buharlayın.
Kabağa pudra şekeri ekleyin ve bir çatalla ezin. (Kabakta çok fazla su varsa, suyun bir kısmını sıkıştırmak için filtre bezi kullanılabilir)
Kabak püresi hala sıcakken, 150 gr yapışkan pirinç unu ve nişastayı tek seferde ekleyin ve iyice yoğurun.
Ardından hamurun kuruluğuna ve ıslaklığına göre ayarlamak için kuru yapışkan pirinç unu ekleyin.
Yumuşak, yapışmaz bir hamur haline getirin.
Hamuru 30 g'a bölün.
Her birine 15 gr kırmızı fasulye ezmesi koyun.
Kabak desenini bastırmak için bir kürdan kullanın.
En üste kabak çekirdeği yerleştirin.
Bitmiş balkabağı turtasının altına yağlanmış kağıt koyun, bir buharlı pişiriciye koyun, buharlı bir bezle vapuru örtün ve yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte buharlayın.
-
- Fransız ahududulu mus kek (Kawamitsu)
-
- Hafif Tiramisu (Kawakami üretimi)
-
- Happy Berry Pie (Sichuan Eyaletinden Berry Tart)
-
- Kawasaki'nin Berry Kulesi
-
- Kawasaki karamelli puding yok
-
- Eski tadı-Guguklu Hof kırmızı hurma ceviz ezmesi keki
-
- Yumuşak Kızılcık Pound Kek (Tereyağsız)
-
- Hünnap cevizli kek (kabartma tozu versiyonu yok)
-
- Balkabağı Mangolu Pound Kek
-
- Küçük Amerikan Matcha Pound Kek
-
- Donut kızartmasız pound kek versiyonu
-
- Pound kek
