g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Klasik Çikolata Şifon (Kawakami üretimi) - Yemeği

Bu şifon, sade bir görünüme ve ince bir dokuya sahiptir.Yüksek ısıya dayanıklı çikolata çekirdekleri ile eklenir.Ağzınızda eritilmiş şifon embriyoyu yediğinizde taneli çikolata çekirdeklerini çiğneyebilirsiniz. Oh, seni hemen mutlu ediyor haha Özellikle çikolata kontrolü kaçırılmayacak ~ Hiçbir çocuğun bu kadar lezzetli bir tadı reddetmeyeceğine inanıyorum hehe Not: Seçtiğim yumurtaların tamamı 60-70 gramdır, bu yüzden yumurtaları seçerken önceden tartmanız gerekir. Bu tarif 26 inç şifon veya 18 inç şifon yapabilir Ayrıca bu, başka bir lezzeti de değiştirebilir, yani kakao tozunu aynı miktarda matcha tozu ile değiştirebilir ve ardından kakao çekirdeklerini ballı kırmızı fasulye ile değiştirebilir.Bu aynı zamanda süper lezzetli, çekici ve lezzetli! Önce kakao hamurunu hazırlayın kakao tozu 30 g kaynayan su 80 gram Yumurta sarısı ezmesi yapmak yumurta sarısı 6 Şeker 40 gram Süt ya da su 60 gram Düşük glütenli un 120 g Mısır yağı 60 gram Brandy (hiçbir vilayet kurtarılamaz) 10 ml Beze yapmak protein 6 Beyaz şeker 100 gram

Kakao ezmesi, kaynatılmış su + kakao tozu yapın, önceden iyice karıştırın, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın

Yumurta sarısı ezmesi, yumurta sarısı + şeker yapmaya başlayın, önce eşit şekilde ve ince bir şekilde karıştırın ve eritin.

Sütü ekleyin ve eşit ve ince bir şekilde karıştırmaya devam edin

Daha sonra mısır yağı ekleyin ve ince hale gelip emülsifiye olana kadar karıştırmaya devam edin. Yüzey beyazdır.

Düşük glütenli unu eleyin, kesin ve kuru pudra olmadan eşit şekilde karıştırın

Aynı zamanda bir Başak iseniz ve organizasyon için yüksek gereksinimleriniz varsa, iyi karıştırmamaktan korkuyorsanız yumurta sarısı hamurunu tekrar eleyebilirsiniz.

Yumurta sarısı ezmesinin son hali

Ardından beze yapın, bu sırada fırını önceden ısıtabileceğinizi unutmayın, ön ısıtma sıcaklığı pişirme sıcaklığınızdan 30 veya 40 derece daha yüksek olabilir, çünkü kapıyı açtıktan sonra soğur. Fırına girdikten sonra normal pişirme sıcaklığını ayarlayın. Yumurta beyazına üç kez beyaz şeker ekleyin ve dağılana kadar çırpın.

Beze ve yumurta sarısı hamurunu karıştırın, önce beze 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna dökün, doğrayın veya eşit şekilde karıştırın. Yöntem, daire çizilmediği sürece kesilir ve karıştırılır. Kojima'nın karıştırma yöntemine göre 20-30 saniye içerisinde tamamlanabilir.

Sonra iyice karıştırılmış kek hamurunu kalan yumurta beyazı kasesine dökün, kesin ve karıştırın ve iyice karıştırın.

Muhallebinin son hali. Daireler halinde karıştırmamayı unutmayın, kolayca köpürür.

Sonra kakao yağını karıştırın. Yumurta hamurundan bir parça alın ve kakao yağı kabına dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın

Sonra hepsini yumurta hamuruna dökün ve aynı şekilde eşit şekilde karıştırın. Köpükten arındırmak için daireler çizmemeye dikkat edin

Son karışık kakaolu muhallebi

İki eşit parçayı 6 inçlik bir şifon kalıba dökün.

Biraz yüksek sıcaklıkta çikolata çekirdeklerini serpin ve kalıbı yavaşça sallayın. Bırakın çikolata muhallebi içine girsin ki, onu yediğinizde daha fazla olsun. Temel olarak, her lokmada çikolata çekirdeklerini çiğneyeceksiniz, çok ferahlatıcı. Çocuklarım böyle.

Önceden ısıtılmış hava sobası fırına koyun. 140 derece, 50 dakika, sonra 150 derece, 15 dakika. Üst ve alt tüplü bir ev fırını deneyebilirseniz, 150 derece, 60 dakika.

Fırından çıkarıldıktan sonra tüm kalıp doğrama tahtasını yere bırakın, sallayın ve hemen kurutma ağına ters çevirin, tamamen soğuduktan sonra çıplak elle kalıptan çıkarabilirsiniz.