"Herkes genellikle derin yağda kızartılmış kuru dana eti yer. Bugün yağsız bir versiyon yapacağım ve tadı çok yumuşak. Bu çok basit bir incelik. Derin kızartmaya gerek yok, turşu yapmaya gerek yok. Pilav pişiriciyle yapılır. Temel pişirme becerilerine sahip olmayan kişiler de öğrenebilir. Doğru yöntemler kullanıldığı ve malzemeler yeterli olduğu sürece lezzetli lezzetler yapabilirler. " Malzemeler
Sığır baldırı parça
zencefil 3 dilim
Yeşil soğanlar Yarım kök
Yıldız anason 3
Rezene Kaşık dolusu
Aksesuarlar
tuz bir miktar
soya sosu Kaşık dolusu
Soya sosu bir miktar
istiridye sosu Yarım kaşık
Şarap pişirme Yarım kaşık
Beş baharat tozu Kaşık dolusu
Kimyon tozu Yarım kaşık
Biber erişte bir miktar
Barbekü tozu Yarım kaşık
Kurutulmuş biber erişte bir miktar
Baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 adet taze dana tendonu. Filmi yıkayın ve çıkarın.
2 Uygun parçalara kesin. Pişirme şarabını ekleyin ve soğuk su altında bir tencerede pişirin. Pişirme sırasında köpüğü çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın. , Pişene kadar.
3 Pişirilen dana eti küpleri kurutulur ve kullanıma hazır hale getirilir.
Genelde herkesin pişirdiği pirinç pişiricisi. Bu pişmiş dana etini içine koyun.
5 Önce yıldız anason, rezene, zencefil dilimleri ve yeşil soğanları ekliyoruz.
6 Sonra tüm kuru tozu ve baharatları ekleyin.
Acılı erişteleri kişisel tercihinize göre koyun
8 Eşit olarak karıştırın. Biraz su koyun. Pirinç pişiricinin pişir düğmesine basın.
9 Herkesin yapması gerekeni yapalım, doğal olarak ısı koruma düğmesine atlayana kadar bekleyip bir süre pişirin. Beyaz susam tohumlarını kişisel zevkinize göre serpin.
10 tırmık yumuşak ve lezzetlidir. Yaşlı insanlar çocukları bile yiyebilir
İpuçları
İçerideki baharat kişisel tercihe göre koyulur, genellikle sığır etine beş baharat tozu koyarım.