Aşama 1
Tencereye tereyağı, su, şeker ve tuzu atın.Adım 2
Orta ateşte tereyağı tamamen eriyene kadar ısıtın, su kaynayana kadar ısıtmaya devam edinAşama 3
Su kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün, elenmiş tüm düşük unu tencereye dökün, su ve un tamamen birleşene kadar hızla karıştırın ve un tamamen haşlandıktan sonra ocağı kapatın.4. adım
Tencere içindeki hamur sıcak olmayana kadar soğutulunca çırpılmış üç yumurta ilave edin, önce üçte birini ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın, ardından üçte birini ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın. Son üçte biri yavaşça eklenmeli, meyilli halini izlerken eklenmelidirAdım 5
Şekilde gösterildiği gibi ters çevrilmiş üçgeni göstermek için hamuru alırken yumurta eklemeye gerek yoktur, bu nedenle hamurun durumuna bağlı olarak yumurtaların tümünün eklenmesi gerekmez.6. Adım
Hamuru bir krema poşetine koyun, doğrudan yağlanmış kağıtla kaplı fırın tepsisinin üzerinde bir kesi yapın, iyi görünmek istiyorsanız, sıkmak için büyük bir krizantem şeklinde biye ağzı kullanın, aynı boyda sıkmaya çalışın7. Adım
Önceden ön ısıtma yapmak için fırını 210 dereceye ayarlayın, nefesleri genişletmek ve ayarlamak için 10-15 dakika pişirin, ardından 180 dereceye ayarlayın, 20-25 dakika pişirmeye devam edin ve yüzey altın olacaktır.8. Adım
Bu kızartma adımı çok önemlidir, bu yüzden ona daha fazla bakmalısınız, ortadaki fırını açmayın ve fazla kızartmayın. Pişmiş pufları bir kenara koyun ve soğumaya bırakın9. Adım
Daha başarılı nefeslerin içinde büyük bir çukur olmalıdır10. adım
Pufların doldurulmasıyla ilgili olarak en yaygın olanı krema, sadece çırpılmış kremayı şekerle karıştırın. Üç çeşit yaptım: kahveli yoğurt, kibrit yoğurdu ve vanilyalı krema, hepsi kendi aromalarına sahip Vanilyalı krema, dondurma gibi tadı ve çok popüler. Spesifik yönteme gelecekte ayrı bir tarif verilecektir, bu aynı zamanda Junzhi'nin tarifidir.11. adım
Puf yemek için, en iyisi alt kovada bir delik bırakmak ve dolguları artık ısıda kaldıklarında fırından çıktıktan sonra puflara sıkmaktır. Şu anda yemek en iyisidir.Doldurma uzun süre puf derisinde bırakılırsa cildi yumuşatır ve tadı etkiler.Adım 1/2
Puflar pişirildikten sonra yenemez, plastik bir poşete konulabilir, birkaç kat halinde sarılarak buzdolabına konulabilir ve yediğinizde fırına geri alıp fırında pişirebilirsiniz.13. adım
Son olarak, Puff Towers'ın kusurlu taklit versiyonunu gösterelim Resmi hesabım: Miss Sun (WeChat arama: MissSun1008), takip etmeye hoş geldiniz.