Zorluk içermeyen tarif: tatlı ve ekşi lotus kökü - Yemeği
Lotus kökü gevrek ve tatlıdır, çiğ, soğuk, tavada kızartılmış, haşlanmış veya çorbada yenebilir. Ne tür bir üretim yöntemi olursa olsun herkes onu sever. Özellikle şimdi hava bunaltıcı ve sıcak olduğu için iştahı kaybetmek kolaydır! Yağlı olanlar yemek istemez, hafif olanlar tatmin olmaz. Neden iştahınızı canlandırmak için tatlı ve ekşi lotus köklerimiz yok! İster seçici bir yemek yiyen, ister şımarık ağzı olan bir yetişkin olun, bu yemeğe aşık olacaksınız. Lotus kök 1 bölüm Frenk soğanı 1, 2 Soya sosu 1 yemek kaşığı Beyaz sirke 2 yemek kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı Tavuk Özü 1 çay kaşığı Mısır yağı Doğru miktar
Aşama 1
1. Lotus kökünü soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kullandığım lotus kökü oldukça büyük, bu nedenle listedeki sos miktarı, ne kadar büyük veya küçük olursa olsun lotus kökünün bir bölümünü yapmak için kullanılıyor.
Adım 2
2. Çok büyük parçaları kesmeyin, küçük olanlar tadı kolaylaştıracaktır.
Aşama 3
3. Tatlı ve ekşi sosu modüle edin. 1 yemek kaşığı soya sosu.
4. adım
4. 2 yemek kaşığı beyaz sirke.
Adım 5
5. 3 yemek kaşığı toz şeker. İpuçları: Koyu soya sosu, beyaz sirke ve şeker oranı 1: 2: 3 Bu tatlı ve ekşi sos için evrensel bir formüldür.
6. Adım
6. 1 çay kaşığı tuz. Baharat kutusu ile birlikte gelen mini kaşığı kullanıyorum tuz miktarını damak tadınıza göre biraz ayarlayabilirsiniz, genellikle 1 ile 2 çay kaşığı.
7. Adım
7. 1 tatlı kaşığı tavuk özü. Ardından tatlı ve ekşi sosu karıştırın.
8. Adım
8. Önceden nişasta suyu hazırlayın. Yoğunlaştırılması gereken nişasta suyu yapmak için biraz su ve nişasta kullanın.
9. Adım
9. Uygun miktarda suyu kaynatın, lotus köklerini beyazlatın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın. Not: Suyun boşaltılması gerekir.
10. adım
10. Uygun miktarda yağı ısıtın, nilüfer kökünü dökün ve kızartın, ardından tatlı ve ekşi sosu dökün.
11. adım
11. Eşit olarak karıştırın. Lotus kökünün renksiz olduğu görülebilir.
Adım 1/2
12. Nişasta suyunu dökün. İpuçları: Nişasta suyunu döktükten sonra lotus kökünün hala renklenmediğini fark ederseniz, bu nişasta suyunun konsantrasyonunun yeterli olmadığı anlamına gelir, hemen daha fazla nişasta suyu ayarlayabilir ve dökebilirsiniz.
13. adım
13. Tatlı ve ekşi sos kuruyana kadar sürekli karıştırın. Fotoğraftan tatlı ve ekşi sosun nilüfer kökü yüzeyine yapıştırıldığını ve renginin güzel olduğunu görebiliyoruz.
14. adım
14. Ocağı kapatın, doğranmış yeşil soğanı serpin ve eşit şekilde karıştırın.
Adım 15
Tatlı ve ekşi mezeler, Tongtong her yemeğe geldiğinde özellikle yemeyi sever.
16. adım
Resim tamamlandı.
17. Adım
Resim tamamlandı.
