g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

pancar çorbası - Yemeği

"Mayalanmış ekmek, ortasından bir açıklık kesin, kalın yumuşatılmış tereyağı sıkın, yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın ve ardından kalın bir pudra şekeri tabakası eleyin. Yumuşak ve gevrek, tereyağı seven oğul arasında çok popüler. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 150 gram
süt tozu 15 gram
Tuzsuz tereyağı Dekorasyon için 12 gram + 16 gram
Beyaz şeker 25 gram
tuz 1,8 g
Bütün yumurta 15 gram
Su 75 gram

Aksesuarlar

Melek Yüksek Aktif Maya 1 tatlı kaşığı (yaklaşık 5ml)

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Ekmek makinası üretim sürecine göre tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, (not: önce sıvıyı koyun, sonra tozu sıraya koyun) ekmek makinesinin yoğurma programını 10 dakika kaldığında 30 dakika başlatın Yumuşatılmış tereyağını ekleyin, yoğurma bittikten sonra ekmek makinesinin ekmek pişirme programını başlatın;
2 Mayalanmış hamuru çıkarın, panel üzerinde hamur yoğurup süzün, 4 parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika bekletin;
3 Sonra mayalanmış hamuru ortasından düzleştirin, merdane ile oval bir şekle getirin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, sıkın ve iki ucundan ince bir orta tamburla zeytin şekline sıkıştırın ve şekillendirilmiş hamuru serme Yağlı kağıt fırın tepsisi;
4 Fırının fermantasyon işlevini, hamur orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde olana kadar yaklaşık 40 dakika boyunca ikincil fermantasyon gerçekleştirmek için kullanın; mayalanmış hamuru çıkarın ve hamurun yüzeyini hafifçe kurutmak için birkaç dakika içeriye koyun. Keskin bir bıçak kullanın veya Makas, hamurun üzerine 1 cm uzunluğunda bir yarık açar;
5 Yumuşatılmış tereyağını sıkın;
6 Hamurun yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün;
7 Kalın bir pudra şekeri tabakası eleyin;
8 Önceden ısıtılmış fırına 190 derecede koyun, aşağı yukarı ısıtın, orta seviyede, yaklaşık 15 dakika, kabuğu altın olana kadar pişirin;
9 Izgarayı soğumaya koyun;