Malzemeler
Domuz pastırması
3 dilim
Yüksek glütenli un
250 g
Pudra şekeri
15 g
Kuru maya
4g
Su
150 g
Aksesuarlar 30 gr rendelenmiş soğan mozzarella peyniri 40 gr karabiber 1/8 çay kaşığı maydanoz tozu 1/8 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı maydanoz tozu 1/4 çay kaşığı fesleğen 1/4 çay kaşığı pizza 1/4 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı tereyağı 20 gr
Domuz pastırmalı tost nasıl kızartılır 1 Pastırmayı doğrayın, kısık ateşte karıştırarak kızartın ve kokulu olana kadar kızartın
2 Ateşi kapatın, fazla yağı boşaltın, karabiber, pizza samanı, fesleğen, maydanoz tozu ekleyin ve iyice karıştırın
3 Soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
4 Hamuru hazırlayın
5 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini leğene dökün
6 Topak haline getirin
7 Hafif pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin, tereyağı ekleyin
8 Film çıkana kadar karıştırın
9 Pastırma malzemeleri ekleyin
10 İyice yoğurun, bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve 80 dakika boyunca temel fermantasyonu gerçekleştirin
11 Hamur 2 kat büyür
12 Çıkarın, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin
13 Dikdörtgene dönüştürün
14 bir silindire yuvarlandı
15 Kalıba koyun ve 50 dakika mayalayın
16 Yukarıya 9 puana kadar dolu
17 Sırayla rendelenmiş soğan, mozzarella peyniri, maydanoz tozu ve karabiber serpin
18 Fırına koyun, orta tabakayı 185 derecede yukarı aşağı ısıtın, yaklaşık 30 dakika pişirin
19 Altın yüzey pişirilir ve kalıp hemen çıkarılır
-
- Fırınlanmış ekmek
-
- Tofu ve mantarlı miso çorbası
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Bacon Bamya
-
- Üçgen Zongzi
-
- Taze etli kurabiye
-
- Baharatlı Marul Yaprağı Sosis Sebzeli Pilav
-
- Kremalı Pastırmalı Makarna
-
- Ev yapımı üzüm şarabı
-
- Pırasalı Kızarmış Pastırma
-
- Kar bezelye ve yapışkan pirinç lapası
-
- Tavada Kızartılmış Pirinç Topu
