Malzemeler
Ananas
350 g
Pleurotus eryngii
1 çiçek
yeşil biber
1
kırmızı biber
1
Takviyeler: Domates sosu, doğru miktarda beyaz şeker, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda limon suyu, doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yumurta, 1 nişasta, doğru miktarda
Ananas tatlı ve ekşi domuz eti nasıl yapılır 1 Ananası temizleyin ve bir süre tuzlu suda bekletin
2 Islatılmış ananası küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
3 Eryngii mantarlarını yıkayıp küp küp doğrayın, bir kenara koyun
4 Küçük bir tencere suyu ısıtın, istiridye mantarlarını ekleyin ve pişene kadar haşlayın
5 Beyazlatılmış eryngii mantarlarını soğuk suda haşlayın, suyu elle sıkarak kurutun, yarım yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın
6 Nişastayı serpin ve iyice karıştırın, tavayı ısıtın, eryngii mantarlarını tavaya dökün ve kızartın
7 Pleurotus eryngii'yi beyaz olana kadar kızartın, alın, yağ sıcaklığını artırın, Pleurotus eryngii'yi dökün ve yeniden kızartın, kepçeyle alıp bir kenara koyun
8 Sosu ayarlayın ve kenara koyun, iki kaşık ketçap, bir buçuk kaşık şeker, bir kaşık limon suyu, az miktarda soya sosu ve tuz
9 Yeşil ve kırmızı biberleri parçalara ayırın, tavada ısıtın, yağı alın ve bir kenara koyun
10 Yağ tavasını yeniden ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve güzel kokulana kadar kıyılmış sarımsağı ekleyin, sosu dökün ve karıştırın
11 Ananası dökün ve iyice karıştırın
12 Yeşil ve kırmızı biberleri ve eryngii mantarlarını dökün ve iyice karıştırın
13 Son porsiyon
-
- Kıyılmış patlıcan
-
- Kıymalı Yeşil Soğanlı Rulo
-
- Mor Tatlı Patates Tremella Lily Şurup
-
- Deniz Ürünleri Risotto
-
- Soğuk yuba
-
- Acı Kabak Kızarmış Yumurta
-
- Doğumgünü pastası
-
- Vejetaryen Kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Haşlanmış patlıcan
-
- Siyah Susamlı Cevizli Rulo
-
- Buharda pişmiş sarı yüzgeçli balık
-
- Lahana turşusu ile haşlanmış kuzu pirzola
