[Sonbaharın en güçlü kalsiyum takviyesi çorbası] Sütlü beyaz sazan tofu çorbası - Yemeği
1 parça turp sazanı (225 gr), yemek tofu, 1 parça yemek, zencefil dilimleri, 3 dilim yeşil soğan, 1 parça yemek, tuz, 1 yemek kaşığı yemeklik yağ, 15 gr sıcak su, 800 ml beyaz biber, 1 yemek kaşığı kurt üzümü, 8 parça yemek
1. Malzemeleri hazırlayın, tofuyu parçalara ayırın, işlenmiş havuz sazanı birkaç kez kesin ve suyu balık gövdesinden silin
2. Tencerede yağı ısıtın, havuz sazanı koyun, koyduktan hemen sonra ters çevirmeyin, tavaya yapışmaz ve bir süre kızartıldıktan sonra balık gövdesine zarar vermez
3. Balık her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar kızartın
4. Zencefil dilimlenmiş pişirme şarabını dökün
5. Kaynar su dökün, küp tofu ekleyin ve az miktarda beyaz biber ekleyin
6. Yüksek ateşte kaynatın, tadına biraz tuz ekleyin, kremsi ve lezzetli çorba hazır olacaktır.
7. Sıcak hissetmek için tencereden doğranmış yeşil soğanı kurt üzümü ekleyin ~
