1. Hazırlanan malzemeler.
2. Ördek yumurtalarını suya batırın.
3. Suyu temizleyin ve boşaltın.
4. İki temiz kase hazırlayın ve sırasıyla likör ve tuz dökün.
5. Ördek yumurtalarını önce beyaz şarapta yuvarlayın.
6. Başka bir tuz tabakası yapıştırın.
7. Yeni saklama çantasına koyun ve çantanın ağzını sıkın.
8. Yaklaşık 30 gün turşusu yapılır, yiyip pişirin.