Mor Tatlı Patates Kek - Yemeği
"Buharda pişirilen kekler çocukların yemesi için çok uygundur. Buharda pişirilen kekler yumuşak bir dokuya sahiptir ve dişsiz bebek de diş etleriyle çiğneyebilir. Yaz, fermente gıdalar yapmak için iyi bir fırsattır.Oda sıcaklığına koyun ve hamur hızla yükselecektir.Başarı oranı bir anda% 100'e çıkacaktır.Aynı zamanda özellikle sindirimi kolay olan fermente gıdalar, çocuklar ve yaşlılar için oldukça uygundur. " Malzemeler
- Mor Tatlı Patates 180 gram
- un 200 g
- Su 200 g
- Maya 3 gram
- Hünnap Birkaç
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 180 gram mor patates, 200 gram un, 200 gram su, 3 gram maya, birkaç jujub
-
2 Mor patatesi soyun, dilimler halinde kesin ve bir tencerede soğuk suda 15 dakika buharda pişirin.
-
3 Mor tatlı patates buharda pişirildikten sonra çıkarın, mayaya formülde biraz su ekleyin ve mayayı canlandırın. Bu adım yaz aylarında atlanabilir çünkü sıcaklık yüksek ve maya çok aktiftir.
-
4 Mor patates püresi yapmak için kalan suyu ve mor patatesleri bir mutfak robotunda birleştirin.
-
5 Çırpma işleminden sonra, patates püresini una ekleyin ve maya suyunu una ekleyin Eşit şekilde karıştırın Son hamur kalın ve kalındır.
-
66 inçlik bir kek kalıbı kullanıldı ve kalıbın tabanı ve yanları, kalıbı nihayet serbest bırakmak için bir yağ tabakası ile fırçalandı. İpuçları: Beğendiğiniz kalıbı seçebilir ve buhara dayanıklı olabilir.
-
7 Hamuru dökün ve bir kaşıkla yayın.
-
8 Yaz aylarında oda sıcaklığında streç film ile sarın ve mayalayın.Yüksekliği iki katına çıkarılır ve yarım saat içinde ulaşılır. Tips: Bazı insanlar, daha uzun bir süre yayınlarsam daha yumuşak olacağını sorar. Büyüdükçe iki katına çıktığında fermantasyonu sona erdirecek ve büyümeye devam ederse ekşi bir tada sahip olacak ve bitmiş ürünün tadı güzel olmayacaktır.
-
9 Süslemek için birkaç jujub koyun, bir tencerede soğuk suda 25 dakika buharda pişirin Buharda pişirdikten sonra kapağı açmadan önce 5 dakika pişirin.
-
10 Temel yiyecek olarak kullanmak, atıştırmalık yapmak veya dışarı çıkarken taşımak uygundur. Tüm fermente erişteler arasında en basit olanıdır, yoğurmadan çok zaman kazandırır ve en yüksek başarı oranına sahiptir.
-
11Deliklerine bak, pastaya göre daha büyük, hassas keki olmamasına ve daha katı bir tada sahip olmasına mahkum.
-
12 Yağ veya şekere ihtiyacı yoktur, pastadan daha sağlıklıdır ve daha doludur. Kek kadar narinse "fagao" diye adlandırılmaz.
