Domates ve yumurta karışık çorbası (sivilce çorbası) - Yemeği
1. Domatesleri yıkayın, üstüne bir haç çizin, kaynar su dökün (kaynar su çabuk soymak içindir) ve bir kenara koyun;
2. Marulu parçalayın (küçük yeşil sebzeler gibi diğer sebzeler de kullanılabilir), kenara koyun;
3. Zencefil ve yeşil soğan (öğlen balık yapmaktan arta kalan yeşil soğanlar, ben de kullandım) kıyın ve bir kenara koyun;
4. Soğanı doğrayın ve bir kenara koyun;
5. Arpacık soğanı, doğranmış yeşil soğan, bir kenara koyun;
6. Domatesleri soyun ve küp küp doğrayın, bir kenara koyun;
7. Uygun miktarda un hazırlayın ve hamuru ılık suyla karıştırın;
8. Tencereye biraz yağ koyun, yeşil soğan, zencefil ve soğanı ekleyin ve tadına göre kavurun;
9. Domatesleri ekleyin ve kavurun;
10. Domateslerin suyunu alıncaya kadar karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve karıştırmaya devam edin;
11. Domatesler neredeyse meyve suyuna dönüştükten sonra uygun miktarda su ekleyin;
12. Tencere kaynadıktan sonra, kristal tozu koyun (ayrıca saklayabilirsiniz, esas olarak onu yemeyi sevdiğiniz için, ben de biraz koyarım);
13. Gnocchi'yi koyun;
14. Yaklaşık üç ila beş dakika pişirdikten sonra marulu koyun ve tencere kaynadıktan sonra tuz, son derece taze, on üç tütsü ve beyaz biber
15. Yumurtalar köpüklenir ve bir kenara bırakılır;
16. Yumurtaları saat yönünde çevirerek tencereye dökün;
17. Tencere dışında (sadece bir kase).
