Fasulye ile patates güveç - Yemeği
Çoğu zaman annemizin yemeklerinin tadını özlüyoruz. Tadı, insanları çocukluğa geri getirecek sihirli güce sahip gibi görünüyor ve insanları hayatın yoğun ritmi içinde sakinleştirebilir, ancak çeşitli nedenlerden dolayı çoğu insan her gün yapamaz Annenin yemeklerini ye. Ama sorun değil. Bugün size ev yapımı bir annenin patates yahnisini fasulyeyle pişirmeyi öğretiyorum, böylece evinizin tadını çıkarabilirsiniz. Domuz göbeği Doğru miktar (kişisel zevkinize göre) Yağsız et Doğru miktar (domuz göbeğini de koyabilirsiniz) Keçiboynuzu Bir pound Patates Bir (orta boy) Arpacık soğanı bir miktar zencefil bir miktar Sarımsak bir miktar Haziran Taze Soya Sosu Doğru miktar Haziran kızarmış soya sosu bir miktar Beş baharat tozu bir miktar Tavuk Özü bir miktar Sebze yağı Doğru miktar
Aşama 1
Eti büyük dilimler halinde kesin, soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere kıyın.
Adım 2
Fasulyeleri yıkayıp kırın, patatesleri soyun ve ocak parçaları halinde doğrayın.
Aşama 3
Tavaya fıstık yağı koyun (karıştırarak kızartmak için normalden biraz daha fazla, ancak haşlanmış fasulye koymak iyi değildir), tavayı soğuk yağla ısıtın, et dilimlerini ekleyin ve kızartın (et bir süre kızartılmalıdır, bu da bu yemeğin anahtarıdır) , Ancak kızartılamaz), bittikten sonra, kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, hafifçe karıştırın, beş baharat tozu ekleyin, hafifçe karıştırın, fasulyeleri ekleyin, fasulyelerin rengi tamamen değişinceye kadar karıştırın, ardından patatesleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Evet (tavayı önlemek için bu süre zarfında karıştırmaya devam etmeniz gerektiğini unutmayın), soya sosu ekleyin, hafifçe kızartın ve tuz ekleyin.
4. adım
Berrak su ekleyin ve malzemeler bitmiş, yüksek ateşe getirin ve kısık ateşe çevirin, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin.
Adım 5
Çorbanın yaklaşık dörtte biri kalana kadar kaynarken orta ateşte çevirin, kıyılmış sarımsak ve tavuk özü ekleyin, sarımsak aroması çıkana kadar bir süre karıştırarak kızartın.
