g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş sarı şarlatan - Yemeği

Ana malzemeler

Sarı şarlatan 1 parça
yeşil biber 1 parça
kırmızı biber 1 parça
soğan Küçük yarı
Shiitake 2 parça
Arpacık soğanı Yarım
Sarımsak Yarım kafa
Domuz göbeği Doğru miktar

Aksesuarlar

Doubanjiang 1 çay kaşığı
soya sosu 2 çay kaşığı
Şarap pişirme Küçük bir miktar

Tuzlu Damak zevki
yanmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Sarı şarlatanı temizleyin, suyu silin ve çiçekleri düz bir bıçakla kesin.
2 Malzemeleri doğrayın ve bir kenara koyun;
3 Domuz göbeğini doğrayın ve bir kenara koyun;
4Düz tabanlı yapışmaz tavada balık kızartma: Yüksek sıcaklıkta yağda balık anında balığın şeklini ayarlayacak ve derisi tavaya yapışmayacaktır.Balıklar sert ve kabuklu olana kadar büyük ateşi kızartın.Kızartma süresi çok uzunsa balığa sebep olur. Suyun kendisi kızartılır ve kurutulursa, balığın tadı büyük ölçüde azalacak ve yumuşak olmayacaktır;
5 Tavayı eğmenin balıkları kızartmaya etkisi;
6 Başka bir açıdan "Fry";
7 Omurgayı "havaya uçurmak";
8 Sırayla, tüm parçalar "kızartılır";
9 Wok'u değiştirin, biraz kızarmış balık yağı dökün, diş sarımsak ekleyin ve orta ateşte karıştırın;
10 Sarımsakları altın sarısı kahverengiye kadar karıştırın, güzel kokusu için yeşil soğan ve zencefil ekleyin;
11 Doğranmış eti ekleyin ve kavurun;
12 Orta ve küçük ateşte karıştırarak kızartın, yağın içindeki yağ dışarı çıkar;
13 Fasulye ezmesini orta ve küçük ateşte karıştırıp kızartmaya devam edin ve bir süre karıştırarak kızartın;
14 Su teresi kokusunu karıştırın, shiitake mantarlarını ekleyin ve kavurun;
15 Kalan malzemeleri bir araya getirin;
162 çay kaşığı soya sosu ve uygun miktarda pişirme şarabı koyun;
17 Zencefili koymak için su ekleyin (Zencefil tadını sevmiyorum, şimdi koyuyorum, üzerine yeşil soğan koyulmalı);
Tencereye 18 balık;
19 Tencereyi örtün ve çorbayı orta ateşte pişirin;
20 Koku keskin ...
21 Dışı yanmış, içi yumuşacık, lezzetli!