Tüm malzemeleri hazırlayın.
Tereyağı bir delik açacak kadar yumuşaktır ve beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpılır. Pudra şekerini dökün ve tereyağı hacmi belirgin şekilde büyüyene kadar çırpın.
Yumurta karışımını iki porsiyon halinde ekleyin, yumurta akı ve tereyağı tamamen birleşene kadar her seferinde karıştırın.
Düşük glütenli unu iki porsiyona bölün, bir porsiyona matcha tozu ve kırmızı maya pirinci tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Yağı iki eşit parçaya bölün, 4. adımda iki un türüne ayırın ve eşit şekilde kuru toz kalmayana kadar bir spatula ile karıştırın.
Hamuru bir krema poşetine koyun ve hamuru fırın tepsisine sıkın.
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 175 derecede aşağı yukarı ısıtın, 20 dakika pişirin, bisküviler renklenip folyo ile kaplanıncaya kadar bekleyin.
Bisküvileri pişirirken çikolatayı bir kaseye dökün ve izolasyonlu suyu eritin.
Pişmiş bisküviler yeterince soğuduktan sonra bir ucunu çikolata sosuna batırın ve üzerine dekoratif renkli şeker serpin ~
Çok gevrek