g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha balı - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

2 parça

Pudra şekeri

36 g

Düşük toz

30 g

Salata yağı

16 g

Matcha tozu

5 g

Süt

16 g

Aksesuarlar Açık krema 100g şeker 10g bal kırmızı fasulye dekorasyon için uygun miktarda pudra şekeri

Matcha balı nasıl yapılır 1 Ayrılmış yumurta akını ve yumurta sarısını su ve yağsız iki kaba koyun. Yumurta sarısına 16 gram süt, 16 gram salata yağı ve 16 gram pudra şekeri ekleyip çırpın.

2 Sonra düşük glütenli unu ve yeşil çay tozunu eleyin.

3 Düzgün bir duruma gelene kadar eşit şekilde karıştırın.

4 Yumurta beyazına 2 porsiyon halinde 20 gram pudra şekeri ekleyin.

5. Islak köpüğü çırpın (yumurta çırpıcıyı kaldırın ve köşesini çekin).

6 Çırpılmış yumurta akını ve yumurta sarısı hamurunu kesin ve karıştırın.

7 Pürüzsüz bir halde karıştırın.

8 Fırın tepsisine emici kağıt koyun ve ardından kek hamurunu dökün.

9 Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın, fırının ortasına koyun ve yaklaşık 18 dakika pişirin. Kek fırından çıktıktan sonra, kurutma kağıdını çıkarın ve kekin yeterince soğumasını bekleyin.

10 Soğutulmuş kek dilimlerinin üzerindeki kek dilimlerini ayrı ayrı kesmek için bir kalıp kullanın.

11 Bir dilim yuvarlak kek alın ve yüzeyine krem şanti ile sıkın. (100 gram çırpılmış krema, 10 gram ince şeker ekleyin ve desen çizilinceye kadar çırpın)

12 Fasulye serpin.

13 Sonra bir kat durian kreması sıkın.

14 Başka bir yuvarlak kek dilimi ile örtün. Sonra yüzeyde bir çember hafif krema sıkın (ortasından sıkmayın) ve ortasına bal fasulyesi koyun. Yüzeyi süslemek için biraz pudra şekeri eleyin.