Baharatlı Kızarmış Sığır Tabağı - Yemeği
Gıdaya göre dana eti, fermente soya peyniri, şarap, kuru biber, soya sosu, yemeğe göre kaya şekeri
1. Hazırlanan malzemeler.
2. Rozbifleri parçalara ayırın ve haşlayın.
3. Beyazlatılmış sığır filetosunu yıkayın.
4. Zencefil, şarap ve suyu kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve yarım saat pişirin
5. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, güzel kokulu zencefil dilimlerini karıştırın, fermente soya peyniri ekleyin.
6. Fermente soya peyniri bir kürekle ezin.
7. Sığır filetosu, soya sosunu, haşlanmış sığır filetosu çorbasını, şarabı ve iki kaşık mayalanmış soya peyniri suyunu koyun.
8. Kaya şekerini kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve yarım saat pişirin.
9. Yüksek ateşte açın, pul biberleri ekleyin ve suyunu toplayın.
10. Tabağa kişniş ekleyin, taze, hoş kokulu, baharatlı ve bitmeyen ağızda kalan bonfile hazır.
Zengin Sığır Eti Saksısı
önceki
Soslu sığır filetosu
Sonraki
